一旁正在看热闹的老大程处默听到了这话,不禁乐道。
“三弟这是怎么了,居然想去做军粮,还压缩?”
常年混迹于军伍的程咬金也乐了笑出声来。
“这小子想要干嘛,我大唐的军粮便是以小米为主。
那小米再压缩,也还是小米,难道还能变成肉?”
管家富叔觉得自己还是把实情道出来比较好,硬起头皮道。
“小人也问了三公子这是想要干嘛,他说是跟李绩李兵部打了赌。
他要是能够做得出份量既轻,又还能够扛饿的压缩军粮来,李兵部就得输给他半年的俸禄。”
才走上台阶的老二程处亮听到了俸禄那两个字,直接就乐了。
“怎么了?三弟明年上半年的俸禄不是已经被陛下给罚没了,难道下半年的也没了?”
程咬抬起腿朝着这个影响家庭团结的老二虚踢了一脚,皱起了眉头。
“军粮那玩意就算是再轻,又能轻到哪儿去?
若是把小米都给晒得过干,那到时候将士们吃食岂不是要大费周章?”
“兴许是三弟有自己的办法吧,爹,要不孩儿先过去瞅瞅?”
“罢了,都一块过去看看,到底是个什么情况。”
程大将军转身朝着里边快步而去,老二程处亮看到了大哥程处默飞过来的白眼。
有些臊眉搭眼地赶紧快步跟上兄长和亲爹的步伐。
此刻厨房那里已然是热火朝天,而一块块晒得极其干硬结实的肉干,在那沉重的石碾子的碾压下。
变成了碎肉屑,然后被扫过一旁的筐子里边,另外一边,程处弼则在指挥人称量压缩干粮所需要的原料。
将称好的原料,倾倒到了一旁的木桶里边。
一种是以小麦为主料,掺以核桃、芝麻、糖、盐,还有芝麻油等……
另外一种则是以黄豆为主料,掺以巴旦木、芝麻、糖、盐,还有羊奶和油……
三种压缩干粮里边,一种掺肉,一种掺奶和肉,还有一种是不掺奶也不掺肉。
每一种压缩干粮,程处弼都准备搞出一千斤来。
因为这是准备要给军队试用的压缩军粮,而不是拿来当零食吃着玩的。
这个时候,程咬金大步迈进了厨房所在的院子,就看到了程处弼正在那里指挥着厨房的一干人等忙作一团。
“爹,二位兄长,你们怎么过来了?”程处弼扔下了手中的活计赶紧上前见礼。
程咬金笑眯眯地上前拍了拍自家三郎的肩膀乐道。
“老夫听程富说起,你小子跟你李绩叔叔打了个赌,要赌他半年的俸禄?”
程处弼有些不太好意思地砸了砸嘴点头道。
“是的,其实也不是孩儿存心要跟李绩叔叔打赌,可……”
话没说完,就被亲爹那豪横的爽朗笑声打断。
“哈哈……行了,那家伙,就喜欢调戏你们这些晚辈。
怎么样,有没有信心把他半年的俸禄给弄回来,给他长点教训。”
听到了这话,程处弼昂首挺胸地答道。
“爹你就放心好了,别的不好说,但是想要做出替代能够比小米更方便携带。
更容易填饱肚子的军粮,不过是轻而易举之事。”
“你小子可莫要太飘了。”
“爹,孩儿可真不是飘,而是真的有办法,且容孩儿先卖个关子。
等到明后天,孩儿把压缩干粮做出来你就知道了。”
“嗯,那行,爹就等着到时候好好尝尝你制作的军粮是啥滋味,你忙你的,老夫先去看看你娘亲去。”
目送着亲爹离开,不过大哥和二哥则自靠奋勇地留了下来给自家三弟搭把手。
好在现如今老程家锅多灶也多,不然,还真忙不过来。
压缩干粮的制作其实并不复杂,主要就是先把主食碾碎,之后放到了大锅之中开始搅拌。
而且一定要控制住温度,然后就往里边掺入已经确定了比例的各种辅料。
程处弼亲自操作第一锅来给其他人作示范。
先是将已经碾碎的二十斤小麦倾入锅中,用那柄大铁铲子开始慢慢地搅拌。
等等到闻到了那小麦散发的麦香味之后,开始的依次加入一样样的辅料。
细砂粮,油、盐、芝麻……
随着那些辅料的加入,香味就越发的浓郁,本就还没吃晚饭。
现在闻到了这么香的滋味,程处亮就感觉自己的口水都是快滴出来了。
“哎哟,这味道怎么那么香,我说老三,这真特娘是军粮?
我怎么觉得你像是在做什么时候好吃的美味佳肴?”
“小弟我犯得着骗你吗?”程处弼呵呵一乐,继续用那把大锅铲搅拌着,一面注意着火力。
随着程处弼的吆喝,程发和程达赶紧拿来了模具。
摆在了那张已经平时老程家拿来杀猪宰羊,十分平整光滑的青石板上。
然后程处弼自己抬起了这口热气扑鼻的大锅,将里边已经是炒制好的料倒在了横具里边。
以最快的速度将那些炒好的料给平铺在模具里边之后。
程发与程达吭哧吭地抬来了一个长度约有两尺,重量约在三百斤上下的石碾子
之后,这个宽度正好能够镶嵌在模具内壁的小石碾子,开始反复在里边碾压。
程处弼抄起了刀,往里一插,确定了被挤压的程度后,开始动手切块,将切下来的宽度约两寸厚约半寸多点的军粮搁到了秤上一称。
然后又切了一块再试了试,确定一块的份约量在半斤后,程处弼就按照半斤的份量继续切割。
等有空去整个更精密也更方便的模具来,目前这个只是为了试验性的。
“老三,这玩意能吃了没?为兄我今天晚上没吃饭可真是饿了。”
程处弼这才没切了几块,刚刚已经是被告香味诱惑了许久的二哥程处亮看到程处弼点头。
抄起了一块已经稍微凉了些的压缩干粮,一口就咬了下去。
看到二弟已经上手,大哥程处默自然也不甘示弱地抄起了一块。
咬了一口,有一股浓郁的油香味,尝起来还有些甜,另外,似乎还有肉丝,还有坚果的味道,吃得哥俩频频颔首。
“不错不错,我说老三,这味道还行啊,”
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