接着，陈三脱下身上一件九成新的绸布短袖汗衫，铺展在砧墩板上，然后往上丢一块精肉，斜执刀把，游龙戏水般地在精肉上拖曳起来。
只一刻，那块精肉便成了一堆细如粉丝的肉丝。
陈三拂去肉，双手抖开绸衫，那绸衫完好如初，竟连刀痕也未留下一道。
这一绝，就连卢小闲也看得瞠目结舌。
刘祺一脸带笑转向玄虚，问道：“道长，如何？”
岂料，玄虚“嘿嘿”一声干笑，轻蔑道：“不到家，不到家。这般刀功，难怪做不成好菜了。嫩，太嫩呀！”
这下，彻底把陈三激怒了，将刀往砧板上一放，反唇相讥道：“那道长你倒来试试？”
“这有何难？”玄虚非但没被陈三难住，反而捋起袖管，裸出枯树枝般双臂，上前握住菜刀，另一只手拖过一条鲤鱼，说声“献丑了”，便将刀刃在鱼肉上来回刮动翻卷起来。
不见有鱼片下来，只见鱼在一点点缩小下去，成为了拇指大丁点。
陈三见砧板上并没有鱼片，正觉得奇怪，却听玄虚笑道：“别找了，都在这里呢！”
说罢，玄虚把刀在陈三眼前一晃。
陈三定睛一看，便不再转动眼珠，但见那刀片两面，粘满了薄如蝉翼的鱼片，一片一片重叠在一起。
玄虚将刀片在掌中左右一刮，鱼片便托在了他掌中，然后，玄虚将鱼片托到面前，鼓腮吹去。只见那些鱼片就像纸片一般，纷纷扬扬，飘散了开来。
没等陈三将惊愕半张的嘴巴合拢，玄虚又抓起一块精肉，表演开了切肉丝。
但见玄虚捋起裤腿管，裸露出圆滚滚的大腿。弓膝曲腿，摆开马步，然后将那块精肉就势放在光光的大腿上。不等眨眼，便一手操刀，一手扶肉，在自己大腿上游移动作起来。须臾，玄虚将刀收去，将那块好似原封未动的精肉向砧板上一抛。顿时，精肉四下散开，成了一蓬蓬一束束散发。再看玄虚大腿上，竟连汗毛也未切去一根。
陈三脸上红一阵，白一阵，青一阵。
山外有山楼外有楼，他万万没想到，洛阳城里竟还有如此绝顶好刀功之人！
刘祺比陈三头脑清醒，呆怔片刻，即上前向玄虚抱拳作揖，口中连连赔罪：“不得了，了不得，真是有眼不识泰山，有眼不识泰山呀！”
玄虚淡淡道：“我说这毛头小伙子还嫩了些吧？小伙子，好好下功夫再练上十年八年吧！艺无止境。”
说罢，玄虚转身出了后堂。
刘祺急忙要去追赶，却被卢小闲伸手拦住：“你要干什么？”
“这么好的大厨，当然要留住他！”刘祺理所当然道。
“留住他？”卢小闲反问，“你拿什么留人家？”
刘祺哑口无言。
是呀，人家是有大本事的人，要请的人多了去了，自己拿什么留人家呢？
“我就说嘛！现在还不是开业的时候，你偏要说已经准备好了！”卢小闲别有深意的瞅着刘祺，“如果不能做到万无一失，到时候人家真来踢场子，岂不是要出丑了？”
刘祺红着脸点点头：“卢公子说的是！”
“好了！”卢小闲拍拍刘祺的肩头，“你还是继续去准备吧，玄虚道长我想办法留下他！”
……
卢小闲站在张府门口的台阶上，眯着眼向远处眺望。
张氏兄弟的马车驶来，慢慢在张府门口停下来。突然，卢小闲瞪大了眼睛，他以为自己看错了。
他揉揉眼睛，没有看错，驾辕的不是张府的马夫，而是梁王武三思。
堂堂亲王竟然给张氏兄弟亲自驾辕，难道武三思脑袋进水了？
武三思脑袋肯定没有进水，相反，他头脑清醒的很。武三思之所以这么做，当然是为了讨好张氏兄弟，最终目的是想通过张氏兄弟在武则天面前为他说好话。
大丈夫能屈能伸，该低头时就低头，武三思做人大气有格局，单是这情商普通人一辈子都望尘莫及，让卢小闲对他刮目相看。
武三思跳下马车，满脸堆笑对着车厢谄媚地说：“五郎，六郎，到府上了，下车吧！”
说话间，武三思帮着把轿帘掀开了。
张易之和张昌宗从马车上下来，张易之朝着武三思行了一礼：“有劳梁王殿下了！”
显然，张易之对武三思的过分热情也有些不适应。
武三思故意装作不高兴，对张易之说：“五郎，咱都是朋友了，你再这么客套，我可就不高兴了！”
卢小闲眼珠一转，顾不得与张氏兄弟和武三思打招呼，而直接奔到马车后面，指着跟在马车后面的人破口大骂：“你这个混账东西，不守好自己的本分，怎么能让梁王殿下驾车呢，你这不是要害死两位老爷吗？”
跟在马车后面的有两个人，一个是张府的马夫，而另一人则是谢云轩。
马夫跟在马车后面，他是没有办法。武三思自己要驾车，马夫则只能跟在马车后面了。
而谢云轩跟在马车后面，则是因为身份的缘故。
卢小闲猜测，谢云轩现在应该是梁王武三思府上的门客了。
有地位有经济实力的人身边总有一批靠其生活的人，这些人可以分三类。
一类就是自己的亲信，第二类是帮助处理家庭生活的仆人或者家丁，第三类就是门客了。
门客是古代比较早就有的一种传统习俗，春秋战国时期的孟尝君就有包括鸡鸣狗盗之徒的门客三千，先秦的吕不为据说也有门客三千，西汉淮南王刘安的门客著作奇书《淮南子》。大唐也有养门客传统，太宗即位前有两个门客房玄龄和杜如晦，房玄龄善于谋划而杜如晦则善于判断，都深得太宗信任。
门客必须要有才华或者一技之才，能够帮助主人完成一些策划或者做具体的工作。而主人要有实力，要有爱才之心并且舍得花银子。
谢云轩做门客是个合格的门客，武三思做主人是爱才的主人，两人一拍即合便达成了合作关系。
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